Kycklinggryta med chorizo

Ingredienser:

4 PORTIONER

4 port basmatiris
1 gul lök
240 g mini chorizo
300 g kycklingfilé
1 msk olja
1 tsk paprikapulver
1/2 tsk salt
1 krm peppar
5 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
1 förp, kokta vita bönor (à 410 g)
1 msk majsstärkelse
65 g färsk spenat

Gör så här:

1. Koka ris eller gryn enligt förpackningens anvisning.
2. Skala och hacka löken. Skiva korven och skär kycklingen i tärningar.
3. Fräs lök, korv och kyckling i oljan tills det fått fin färg. Krydda med paprikapulver, salt och peppar.
4. Häll på buljongen och sjud i ca 15 minuter.
5. Red av med majsstärkelse utrört i vatten. Ha i bönorna och smaksätt med salt och peppar.
6. Vänd i spenaten och servera tillsammans med ris eller annat gryn.