En nyhet hos oss är att vi har ett "Middagstips" varje vecka i butiken. För att förenkla vardagen samlar personalen in lättlagade smarriga recept till våra kunder. Vi samlar alla ingredienser på ett och samma ställe i butiken så att du lätt och smidigt kan plocka ditt recept.

Busenkel broccolisoppa
 

Ingredienser
1 lök
2 potatisar
250 g broccoli
12 dl grönsaksbuljong (vatten och grönsaksfond eller tärning)
salt och peppar
2 dl matlagningsgrädde

Gör så här
1. Skala och skiva lök och potatis. Skär hela broccolin i bitar.
2. Koka upp buljongen och lägg i lök, potatis och broccoli. Koka upp och låt det koka i ca 10 minuter. Mixa soppan med en stavmixer eller i en matberedare.
3. Häll tillbaks i kastrullen, tillsätt matlagningsgrädde, koka upp och smaksätt med salt och peppar.
4. Servera soppan med bröd och kräftstjärtar.

FÖR ALLA?
Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten äggfri.
Glutenfri: servera med glutenfritt bröd.
Laktosfri: använd laktosfri grädde.
Mjölkproteinfri: byt ut grädden mot havre-, soja- eller risalternativ. Servera med mjölkfritt bröd.

Klicka på bilden för att se den större.